网上药店
您现在的位置: 简爱 >> 简爱鉴赏 >> 正文 >> 正文

创造性推出低温无添加产品,简爱酸奶重

来源:简爱 时间:2021/8/24
白癜风是否可以根治 http://m.39.net/disease/a_5602607.html

?作者六爷

互联网营销官(ID:HLWCMO)

随着消费升级,记忆中两元以下的酸奶时代,似乎一去不复返,甚至3-5元的酸奶也越来越少见,动辄就是十几元、二十几元。

酸奶虽说越来越贵,但年轻人的接受度还是比较高,就像走高端路线的新品牌简爱,创立于年,已经完成8轮融资,在今年当中,天猫旗舰店销售额同比增长%。尤其是去年双十一,简爱天猫旗舰店同比增长6倍,连续两年销量增长超%,两年连获天猫低温酸奶品类销量第一。

不得不说,简爱酸奶在这两年是妥妥的“网红”。那么,一个成立不到六年的低温酸奶品牌,是怎么在老牌玩家光明、三元、新希望中脱颖而出的呢?

凭借低温「无添加」差异化定位简爱颠覆酸奶行业近几年,人们的健康观念空前升级,年轻人加入养身大军,保温杯里泡枸杞已不是句玩笑话、以低糖低脂为代表的健康类食品消费呈爆发式增长…种种迹象都在表明,“新健康”消费时代来临。但在酸奶市场中,为保证酸奶的营养和口感,大多会添加多种添加剂以及大量的糖,用户往往买不到一杯兼具美味与营养的酸奶。为解决用户痛点,简爱回归酸奶最初的营养与风味,率先推出低温「无添加」酸奶。在简爱独特的发酵工艺下,不仅让牛奶中天然含有的乳糖散发“魅力”,HIA弱化了乳酸菌带来的天然酸涩口感,兼顾美味与健康。颠覆性的产品创新可谓是重新定义了酸奶这一细分赛道,这样的差异化定位也让简爱在一众酸奶品牌中脱颖而出。为强化低温、无添加这一概念,简爱还提出“生牛乳、乳酸菌、糖、其他没了”Slogan,“其他没了”也成了产品包装的宣传语,比如,0添加糖·裸酸奶系列——“生牛乳、乳酸菌、其他没了”、果泥酸奶系列则是“生牛乳、乳酸菌、草莓果酱、其他没了”……简短有力的配料介绍,既让用户直观了解简爱酸奶的成分,也让“其他没了”强化无添加概念,使“无添加”成为品牌标签,以方便与用户沟通,在用户心中构建差异化认知,与其他品牌区分开来。从0到1简爱快速增长的底层逻辑不断崛起的新品牌,如完美日记、元气森林、王饱饱等各行各业的黑马,都深刻诠释了“所有品类都值得再做一遍”这句话。而简爱酸奶重新定义了酸奶品类,可以说是中国高端低温酸奶发展的引领者。那么,作为一个年才创立就已经创下了斐然业绩的品牌,简爱的快速成长给了我们那些启示呢?1、打造强有力产品,为用户创造价值简爱的品牌初心是“为家人和孩子提供一杯安心好奶”。在这一初心下,简爱在产品上下尽功夫。产品品质上,为保证品控,简爱自投超1亿元设备、产线与三家工厂进行深度合作,同时,选择国内顶尖的澳亚牧场、现代牧业、恒天然等大型牧业作为奶源供应商。据说,出于不断追求更高品质奶源的诉求,今年的最新一轮融资,简爱将投建自有牧场。新一代消费者崇尚个性,追求时尚潮流,“创新性”和“新鲜感”的消费体验能够吸引更多年轻人。对此,简爱不断创新产品,通过研发多口味酸奶如无糖系列酸奶、功能型酸奶、“父爱配方”儿童酸奶、果泥酸奶等产品,既丰富了产品线,也为用户提供了多元化选择。2、针对垂直用户做营销,占领稳固的市场份额在品牌成长初期,最重要的是小步快跑,快速迭代,禁忌的是目标太多,子弹太少。而简爱是前者,其将目标人群锁定在85后、90后高知女性,并围绕这一人群铺展开一系列营销举动,力图通过占领垂直用户心智,来占领这一部分稳定的市场份额,然后再慢慢做大做强。比如,简爱邀请了垂直用户中的代表明星杜鹃作为品牌代言人,无论是杜鹃的形象还是作为国际模特,还是对健康、身材的管理与追求,都与简爱的品牌形象和理念相契合。所谓物以类聚人以群分,通过借力杜鹃,简爱也能够吸引具有同样气质的用户。值得一提的是,简爱还在抖音这个网红平台上开启了种草模式,通过邀请一些KOL,拓展产品的多种吃法,比如风靡抖音美食圈的“无糖甜品”炒酸奶和星空酸奶,成功抓住高知女性的胃,迅速将简爱0蔗糖酸奶打造成高知女性健康生活方式的“必需品”,掀起了一阵0糖风,成功出圈被受众“看见”并占领心智认知。3、渠道的创新和深耕,实现精准触达85后、90后是伴随互联网发展的一代,她们习惯线上消费,因此,简爱在天猫、京东等电商平台铺设了销售渠道。在线下渠道的选择上,简爱没有走传统酸奶品牌爱走的家乐福、沃尔玛等主要KA卖场路线,而是直接从85后、90后人群经常去的精品超市、便利店等渠道,这样做的目的不仅是为了精准触达目标用户,实现流量转化,也是为了做铺垫,得到消费者的认可,再去覆盖更广的渠道。在低温酸奶这片蓝海中简爱能否一直“独领风骚”?如今,常温酸奶这一赛道已是一片红海,竞争激烈且产品严重同质化,各大品牌都在找寻突破口。当出现第一个吃螃蟹的人时,其后就会有无数的追随者,而低温酸奶这一市场尚处于发展阶段,是品牌突破增长桎梏的最佳选择。只要有心,世上就没有攻克不了的难关。低温对于简爱来讲既是风口,也是泡沫,当伊利、蒙牛等资历深厚的品牌攻克技术壁垒后,且推出性价比高的酸奶后,简爱的用户怕是会路转粉。还有一点是,简爱已经在积极布局自建牧场,以及供应链的完善,以为用户提供品质奶。但品牌要清楚的是,优质产品力是共识,是基础,是每一个品牌必须要做到的,是品牌的竞争优势却不能成为品牌的竞争壁垒。当其他品牌纷纷投入低温赛道,打出“无添加”旗帜时,尤其是光明、蒙牛、伊利这些具有一定资源基础的品牌,简爱现阶段的优势就不再是优势,其又该何去何从。对于简爱来讲,从0到1的阶段已完成,那从1到的发展,简爱还是要好好规划。如何在保证产品品质的前提下,创新产品品类,满足用户多元需求?如何让品牌标签更有价值,更深入人心?最终建立品牌的竞争壁垒,都是简爱需要思考的。欢迎小伙伴在底部发表神评,与我们交流!预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

转载请注明:http://www.qukeweite.com/jajs/8894.html